TALLER DE CURRIES

$2,000.00

CHEF: ERIKA VALECILLOS (EKA COCINA)
MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA.
DIAS: VER FECHAS EN EL CALENDARIO

Los curries son mezclas de especias con la que luego se guisan legumbres, carnes y pescados de todo tipo. No todos los curries son picantes, aunque la mayoría lo sean. Los países donde el curry posee una gran tradición son Tailandia e India. En este taller nos vamos a sumergir en el mundo de los curries.

Vamos a aprender a elaborar nuestra propia pasta base de curry, y conoceremos las recetas icono mundial de estos platos, también aprenderemos sobre las especias, como utilizarlas para potenciar su sabor y aroma, el uso de las hierbas y los ingredientes mas tradicionales

Si quieres sumergirte en un viaje de aromas y sabores y conocer un poco de la cultura gastronómica del otro lado del continente te invitamos a sumarte a esta fantástica experiencia.

PROGRAMA:

Que es el curry?

Diferentes tipos de curries: rojo, verde, amarillo

Como preparar nuestra propia pasta de curry

Especias: Conocimiento y utilización para potenciarlas

El picante: niveles y como regularlo

El tajine: Que es? Como se usa? Beneficios

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Agotado

INCLUYE: Insumos, materiales, indumentaria, recetario, y refrigerios

Se puede abonar en efectivo, transferencia, giro, débito o crédito

CONDICIONES SANITARIAS:
Para participar de la actividad deberán concurrir con tapa bocas, y al ingreso se tomará la temperatura de todos los asistentes, en caso de tener fiebre no podrán ingresar al local.

REEMBOLSO Y CANCELACIONES
En caso de no asistir a la clase se perderá la seña. Si por algún motivo la persona no pudiera asistir, se le permitirá dejar el crédito a favor para otra actividad, siempre y cuando el aviso sea al menos 7 días anteriores a la fecha de la actividad.

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