TE PRESENTAMOS
A NUESTRO EQUIPO
FACUNDO KREIMAN
Chef y cocinero especialista en la cocina Japonesa y Nikkei, en su recorrido por las cocinas descubrió que se podían encontrar sabores eternos en la combinación de productos no tradicionales dentro del sushi. es por eso que su filosofía es mezclar los sabores locales y técnicas orientales con cocina moderna y sabores agridulces y picantes.
Trabajó en restaurantes de cocina tradicional japonesa para luego inaugurar N0amida resto en pleno Palermo Soho. un lugar de especialidad en sushi con fusiones de latinoamerica.
LOS TALLERES DE FACUNDO
TALLER DE COCINA CHINA
Le damos la bienvenida a nuestro espacio a Walter Lui, chef y propietario del restaurant Hong Kong Style, un espacio de culto en Buenos Aires para los amantes de la comida Cantonesa.
Para esta oportunidad Walter diseno un taller participativo que nos permitira sumergirnos en esta fascinante cultura donde aprenderemos los principios de su gastronomia, el wok y su metodo de coccion y elaboraremos platos y salsas insignias que nos permitiran viajar a traves de sus sabores
PROGRAMA:
-Introducción a los ingredientes y técnicas básicas-El wok
-Pollo con almendras
-Cerdo frito agridulce
-Chaufan
-Salsas Cantonesas
Lunes 27 de Noviembre a las 18.30hs
PARA RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO!