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TALLER DE PANIFICACION CON MASA MADRE

$4,200.00

MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS
DIA:  SABADO 21 DE JUNIO A LAS 11 HS
DIRECCION: SARANDI 252

PROGRAMA:

Este taller brindado por Mauro de @Fornole , esta diseñado para que cada asistente comprenda la masa madre y el proceso de elaboración de productos básicos panificados a partir de ella, poniendo manos en la masa desde el minuto 0, realizando cada etapa hasta el horneado de las piezas !

 

  • Que es la masa madre?, cómo se crea? como se mantiene? como se utiliza?
  • Etapas de la panificación con masa madre.
  • Trabajaremos 3 tipos de harina: blanca, integral y centeno
  • Elaboraremos Pan de molde, pan de campo y pan especial de centeno
  • Tips y ayuda sobre cada etapa en base a experiencias.
  • Horneado de panes

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Sin existencias

  • Descripción
Descripción

INCLUYE: Insumos, materiales, indumentaria, recetario, degustación y refrigerios

Se puede abonar por transferencia bancaria o tarjeta de crédito

BBVA: Abonando con tarjetas de credito del bbva 20% (pago presencial o telefónico)

CUOTAS: HASTA 3 PAGOS CON VISA O MASTER ABONANDO EN EL LOCAL O POR TELEFONO

REEMBOLSO Y CANCELACIONES
En caso de no asistir a la clase se perderá la seña. Si por algún motivo la persona no pudiera asistir, se le permitirá dejar el crédito a favor para otra actividad, siempre y cuando el aviso sea al menos 7 días anteriores a la fecha de la actividad.

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