Salado
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CURSO DE COCINA PARA AFICIONADOS
Clase 1
Hummus de legumbres Crackers de queso Bondiola braseada con pure cremoso Tiramisu
Clase 2
Sopa cremosa de vegetales Pan de ajo Ñoquis rellenos con salsa de hongos Mousse de dulce de leche
Clase 3
Ensalada Cesar con pollo y panceta crocante Mil hojas de papas Strogonoff de carne Crema Catalana
Clase 4
Croquetas de arroz & muzarella Tarta Quiche Lorraine Berenjenas a la Parmesana Flan de coco
*El programa puede sufrir alguna variación en las recetas. SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITOLABORATORIO DI PASTA – MONTEVIDEO
SEMINARIO DE AHUMADO AMERICANO
SEMINARIO DE CHARCUTERIA MADURADA
SEMINARIO DE QUESOS ARTESANALES
TALLER DE ARROCES & CALDOS
TALLER DE BRUNCH
MENÚ BRUNCH TALLER
~Palmeritas, lomito ahumado, huevo poche y salsa holandesa ~Stracciatella sobre masa quebrada + Waldorf salad ~Papines al curry, yoghur y salsa verde ~Shakshuka y mbeju ~Roll de masa philo, peras y pastelera de choco blanco
SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITOTALLER DE COCINA ARMENIA
TALLER DE COCINA ASIATICA
TALLER DE COCINA ASIATICA VERANO
TALLER DE COCINA CHINA
Le damos la bienvenida a nuestro espacio a Walter Lui, chef y propietario del restaurant Hong Kong Style, un espacio de culto en Buenos Aires para los amantes de la comida Cantonesa.
Para esta oportunidad Walter diseno un taller participativo que nos permitira sumergirnos en esta fascinante cultura donde aprenderemos los principios de su gastronomia, el wok y su metodo de coccion y elaboraremos platos y salsas insignias que nos permitiran viajar a traves de sus sabores
PROGRAMA:
-Introducción a los ingredientes y técnicas básicas-El wok
-Pollo con almendras
-Cerdo frito agridulce
-Chaufan
-Salsas Cantonesas
Lunes 27 de Noviembre a las 18.30hs
PARA RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO!