CHEF: MAXI MATSUMOTO
MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA.
DIA: VER FECHAS EN EL CALENDARIO
DIRECCION: SARANDI 252
PROGRAMA:
Le damos la bienvenida a un nuevo amigo de la casa, llega a La Obreria @bymoto Maximiliano Matsumoto, descendiente de familia Japonesa, desde chico entrenó su paladar combinando sabores orientales con platos típicos de nuestro Rio de la Plata. Maxi comenzó su carrera en el Ceasar Park y luego trabajó junto a German Marguitegui en Olsen, Casa Cruz y Tegui, iconos de la gastronomía porteña, luego transitó las cocinas de Aldo´s para desembarcar en TORA un restaurante que refleja la amplitud de la cocina Asiatica, en su ultima aventura Maxi desembarcó en Uruguay para tomar las riendas de la cocina del Sofitel.
En esta oportunidad Maxi nos invita a descubrir, mediante un taller de cocina participativa, el fascinante mundo de la cocina Asiática, con una selección de platos que nos permite conocer un poco de la cultura y los sabores del otro lado del mundo, aprenderemos a elaborar:
🇯🇵 HIROSHIMA OKONOMIYAKI tracicional tortilla Japonesa
🇹🇭 KAENG KHIAO WAAN: Es un curry verde de pollo con leche de coco y especias originario de Tailandia
🇯🇵 KATSU SANDO, un plato típico de la comida callejera de Japón
🇹🇭 PAD THAI: este plato es un icono de la cocina del sudeste asiático y se dice que este plato alcanza todas las notas de sabor: agrio, dulce, amargo, salado y umami
RVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO!
