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InicioChefsGeorge Perez TALLER DE SUSHI PREMIUM

TALLER DE SUSHI PREMIUM

$2,800.00

 

CHEF: GEORGE PEREZ
MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS.
DIA: VER FECHAS EN EL CALENDARIO
DIRECCION: SARANDI 252

PROGRAMA:

Llega una nueva actividad junto a @zambrotta_777 un taller para disfrutar de los mejores ingredientes y nuevas técnicas para la elaboracion de esta delicia Japonesa, aprenderemos:

📌Técnica del omelette japones (tamago)
📌Técnica de arrollar sin alga para roll tamago
📌Técnica de arrollado del maki red tuna sin arroz.
📌Utilización de cuchillo yanogiba para cortes traducidos para tiraditos y usuzukuri.
📌Tempurizado y flambeo 2 texturas de geishas imperial
📌 Técnica de rosas con pesca blanca y salmón para emplatado

RECETAS:
📌Tamago rolls
(Con palmito, salmón y crema de palta)
📌Usuzukuri (tiradito) pesca blanca, salmón (caviar tóbico y ponzu)
📌Roll tartar de pulpo (alioli, aceite de trufa, parmesano flambeado)
📌Maki red tuna no rice con cebolla caramelizada (Atún rojo fresco)
📌Geisha salmón pepper
📌Geisha tempura y furikake

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Agotado

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Descripción

INCLUYE: Insumos, materiales, indumentaria, recetario, certificado de asistencia y refrigerios)

PROMO BBVA: Abonando con tarjetas de credito del bbva 20% off (pago presencial o telefónico)

CONDICIONES SANITARIAS:
Para participar de la actividad deberán concurrir con tapa bocas, y al ingreso se tomará la temperatura de todos los asistentes, en caso de tener fiebre no podrán ingresar al local.

REEMBOLSO Y CANCELACIONES
En caso de no asistir a la clase se perderá el importe abonado. Si por algún motivo la persona no pudiera asistir, se le permitirá dejar el crédito a favor para otra actividad, siempre y cuando el aviso sea al menos 7 días anteriores a la fecha de la actividad.

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