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CLINICA DE ROLLS
CHEF: LUCAS FUENTE MODALIDAD: PRESENCIAL DIA: VIERNES 19 DE JUNIO A LAS 18.30 DURACION: 3 HSUn universo de aromas, masas suaves y rellenos irresistibles. Si amás los cinnamon rolls, este taller te va a enamorar. Vamos a explorar el mundo de los rolls dulces con versiones clásicas, modernas y súper tentadoras. Cada preparación tiene su propia personalidad, su textura característica y un aroma que llena todo el ambiente. Prepararemos: ✨ Cinnamon roll tradicional 🍫 Roll de chocolate lava 🍯 Dulce de leche con sal marina 💚 Pistacho estilo Dubái 🍰 Cheesecake con frutos rojos 🌰 Nutella & Oreo De la mano del chef Lucas Fuente, vas a descubrir todos los secretos para lograr masas aireadas, el punto justo de fermentación, capas perfectas y glaseados brillantes con terminación profesional. Todo explicado de forma clara y accesible para que puedas replicarlo en tu casa o sumar nuevas ideas a tu emprendimiento. 🔹 En esta experiencia vas a aprender:
- Cómo dominar la hidratación y fermentación para lograr masas suaves y esponjosas
- Técnicas profesionales para enrollar y cortar sin perder volumen
- Elaboración de coberturas, glaseados y escarchados con acabado de pastelería boutique
- Tips y trucos para lograr rolls visualmente impecables y con rellenos equilibrados
CONCENTRADO DE FRAMBUESA CLASSIC PURATOS
CONCENTRADO DE MANGO CLASSIC PURATOS
CONCENTRADO DE MARACUYA CLASSIC PURATOS
CONCENTRADO DE PISTACHO SUMMUM PURATOS
COOKIE STAMPS DE ESTRELLAS
Detalles
El set incluye tres estrellas deslumbrantes para convertir una masa simple en delicias celestiales.
Si querés adquirir el producto, escribinos a tienda@laobreria.com
COOKIE STAMPS HONEY BEES
Detalles
Set de 3 moldes para hacer galletas con diseño de abeja, flor y panal.
Si querés adquirir el producto, escribinos a tienda@laobreria.com
